Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Домашняя приправа к рыбе и мясу

.

[685x457]


Ингредиенты к рецепту «Домашняя приправа к рыбе и мясу»:




0.5 пучок
Кинза свежая
4 перо
Лук зелёный

1 шт.
Лук репчатый
60 мл
Масло оливковое

10 листья
Мята лимонная свежая
0.5 ч. л.
Паприка сладкая молотая

0.3 ч. л.
Перец красный молотый
1 шт.
Перец сладкий

2 ч. л.
Сахар
1 ч. л.
Соль

2 ст. л.
Томатная паста
3 ст. л.
Уксус яблочный

1 зубчик
Чеснок
1 шт.
Чеснок перо


Домашняя приправа-маринад

Домашняя приправа из разряда соусов и маринадов, так как её можно употреблять в пищу с мясом, рыбой, любыми гарнирами, а так же использовать для маринования и запекания мясных продуктов, рыбы.

В тёплое время года вместо томатной пасты хорошо взять сочные помидоры. Но в зимнее время года помидоры заменяются томатной пастой. Перец и соль лучше добавлять по вкусу. Если не нашли какой-то зелени, то ничего страшного, всё взаимозаменяемо.



Приготовление блюда по рецепту «Домашняя приправа к рыбе и мясу»:


Для домашней приправы нужно взять томатную пасту, лук, оливковое масло, яблочный уксус, сахар, соль, паприку, красный перец, зелёный лук, чеснок, мяту, кинзу.
Шаг 1

Для домашней приправы нужно взять томатную пасту, лук, оливковое масло, яблочный уксус, сахар, соль, паприку, красный перец, зелёный лук, чеснок, мяту, кинзу.

Перцы, чеснок, лук и половину всей зелени измельчить в процессоре, но не до состояния пасты, а чтобы оставались мелкие кусочки.
Шаг 2

Перцы, чеснок, лук и половину всей зелени измельчить в процессоре, но не до состояния пасты, а чтобы оставались мелкие кусочки.

Должна получиться такая масса.
Шаг 3

Должна получиться такая масса.

Оставшуюся часть зелени порубить вручную.
Шаг 4

Оставшуюся часть зелени порубить вручную.

Смешать все жидкие ингредиенты до однородной массы.
Шаг 5

Смешать все жидкие ингредиенты до однородной массы.

Жидкую часть добавить к измельченным овощам и перемешать.
Шаг 6

Жидкую часть добавить к измельченным овощам и перемешать.

Посолить по вкусу, добавить сахар, перцы.
Шаг 7

Посолить по вкусу, добавить сахар, перцы.

Прогреть смесь на огне в течение 5 минут.
Шаг 8

Прогреть смесь на огне в течение 5 минут.

Переложить в баночку и хранить в холодильнике.
Шаг 9

Переложить в баночку и хранить в холодильнике.




http://webspoon.ru/receipt/domashnyaya-priprava