Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Бисквитный рулет-пятиминутка
Великолепный рецепт взяла на сайте mamaasja.blogspot.com (автор Лапинская Анастасия).
Очень подробный и быстрый!
[639x371]
Ну ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫЙ рулет
 [300x225] |
Нам понадобится:
Для теста:
1. Сгущеное молоко - 1б
2. Сода - 0,5 ч.ложки
3. Яйцо - 2 шт(1 большое) 4. Мука - 1 ст 1. Джем, варенье, шоколадная паста, ну или крем сметанный Для глянца: 1 ч.л меда + 1 ч.л. воды, подогреть и перемешать Бумага для выпекания + миксер-блендер |
 [300x225] |
Выливаем в тару, где будет замешиваться тесто сгущенку.. |
 [300x225] |
... туда же разбиваем два маленьких или одно большое яйцо... |
 [300x225] |
... туда же... сода... половину чайной ложки |
 [300x225] |
Перемешиваем |
 [300x225] |
... продолжаем перемешивать и постепенно добавляем 1 стакан муки.... |
 [300x225] |
Должно получиться вот такое жидкое тесто, консистенция сметаны жидкой |
 [300x225] |
Берем противень и прокладываем его бумагой для выпекания (пергамент). Выливаем тесто на бумагу и... |
 [300x225] |
.... осторожно лопаточкой разгоняем тесто по краям. Смотрим, чтобы получилась примерно равномерная толщина теста |
 [300x225] |
Ставим в предварительно разогретую до 200С духовку и выпекаем 15 минут на режиме с конвекцией ... |
 [300x225] |
... или 20 минут в обычном режиме + на 4-5 минут включаем гриль для румяности (не перестарайтесь, а то ломаться будет) |
 [300x225] |
Достаем готовый коржик, вот такой, слегка румяный, не коричневый!: |
 [300x225] |
И заворачиваем его горячим в рулет. Я делаю это прямо в бумаге, потому как если слегка переборщите в духовке, то может поломаться, а вот в бумаге все выйдет идеально.... |
 [300x225] |
И оставляем на 8-10 минут, чтобы слегка остыл.... |
 [300x225] |
Остужаю я его опять же в духовке на режиме вентиляции |
 [300x225] |
Разворачиваем потихоньку... |
 [300x225] |
смазываем начинкой ... |
 [300x225] |
например, джемом, |
 [300x225] |
и опять заворачиваем.... оставляем уже на 1-2 для полного остывания. Я зимой на балкон вытаскиваю. Получаса хватает... |
 [300x225] |
Готовим глянец: 1 ч.л. меда + 1 ч.л. воды = ставим в микроволновку, перемешиваем ... |
 [300x225] |
и смазываем рулет. |
 [300x225] |
Обрезаем ровно края рулетика и все, готово....
Приятного аппетита, ленивые Вы мои!
|
 [300x225] |
Хотя...... |
 [300x225] |
Делается просто: банка 30% сметаны + 100 гр пудры сахарной, взбить, охладить. |
 [300x225] |
Перемазать(ся :о)...
И кушать! Вкуууусно!!! |
 [300x225] |
Кстати, крема делаю побольше ... мы крем потом просто доедаем, есть любители... И если лишнего не сделать, рулет не успеет остыть, его захомякают.... |
Рецепты «на скорую руку»:
"Быстрые" пирожки
Запеканка - пятимянутка
Капустный пирог "на скорую руку"