Оби нон – это домашние узбекские лепешки, которые готовятся из дрожжевого теста. На лепешку наносится рисунок при помощи черека, затем лепешки выпекаются в тандыре.


Мука – 1,2 кг
Вода – 800 мл
Дрожжи – 40 г (сухие – 4 ч.л.)
Соль – 2 ч.л.
Сахар – 2 ч.л.
Масло растительное – 8 ст.л.
Яйца для смазки – 1 шт.


Для того, чтобы приготовить рецепт узбекской кухни оби нон, дрожжи развести в теплой воде, добавить соль, саха