САЛО ВАРЁНОЕ В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ
28-10-2017 19:23
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
САЛО ВАРЁНОЕ В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ
Сало должно быть с обильными мясными прожилками, берите грудинку - получится деликатес, как из магазина.
В кастрюле вскипятим рассол (на 1 литр воды: 0,5 стакана граненного соли, горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше), несколько зубчиков чеснока, специи по вашему вкусу), в рассол опустим ломоть сала, следим, чтобы рассол покрыл весь кусок сала и кипятим 10 минут. Кастрюльку снимаем с огня, когда она остынет оставить ее со всем содержимым на сутки.
А потом сало достаем, как рассол с него стечет, обмажем сало толченным чесноком. Кто любитель специй, тот может обвалять его в специях еще раз. Опять оставить этот заветный кусок сала в холодильнике на сутки, затем переложим в морозилку.
Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов! Получается словно его коптили.
Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
САЛО ВАРЁНОЕ В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ
Сало должно быть с обильными мясными прожилками, берите грудинку - получится деликатес, как из магазина.
В кастрюле вскипятим рассол (на 1 литр воды: 0,5 стакана граненного соли, горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше), несколько зубчиков чеснока, специи по вашему вкусу), в рассол опустим ломоть сала, следим, чтобы рассол покрыл весь кусок сала и кипятим 10 минут. Кастрюльку снимаем с огня, когда она остынет оставить ее со всем содержимым на сутки.
А потом сало достаем, как рассол с него стечет, обмажем сало толченным чесноком. Кто любитель специй, тот может обвалять его в специях еще раз. Опять оставить этот заветный кусок сала в холодильнике на сутки, затем переложим в морозилку.
Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов! Получается словно его коптили.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник САЛО ВАРЁНОЕ В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ | Надин_63 - Дневник Надин_63 |
Лента друзей Надин_63
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»