• Авторизация
Дневник Irusya_Yanovskaya Лента друзей - Дневник - Полная версия


Слоеное картофельное печенье с тмином 29-12-2022 20:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения VasiliewaGalina Оригинальное сообщение

Слоеное картофельное печенье с тмином.

 

[297x200]
Нежнейшее закусочное печенье с восхитительной слоистой структурой. Щелкаются, как семечки…
 
[300x198] Ингредиенты:
  • 400 г картофеля
  • 150 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 300 г муки
  • Соль, тмин по вкусу

 

 

отварить с солью до готовности, остудить. Натереть на мелкой терке:
[296x200]
Добавить растопленное сливочное масло, желтки:
[300x200]
Всыпать муку и быстро замесить тесто. Завернуть в пакет и положить на 30 минут в холодильник:
[297x200]
Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать колбаской и нарезать на 16 частей:
[300x200]
Каждую часть раскатать в тонкую лепешку:
[287x200]
Сложить их стопкой друг на друга:
[295x200]
Полученную конструкцию раскатать в пласт толщиной 5-7 мм:
[300x200]
Поверхность смазать белком. присыпать солью и тмином:
[300x200]
Произвольно нарезать и выложить на противень:
[300x200]
Выпекать при 180 градусах около 20 минут до румяности:
[287x200]
Подавать как в теплом, так и в остывшем виде:
[297x200]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Слоеное картофельное печенье с тмином | Irusya_Yanovskaya - Дневник Irusya_Yanovskaya | Лента друзей Irusya_Yanovskaya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»