Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Луковые хлебные лепёшки



Вкусные ароматные лепешки, которые успешно заменяют хлеб.

кефир — 1 стак.
масло подсолнечное — 0,5 стак.
мука ржаная — 1 стак.
мука пшеничная / мука — 2 стак.
сахар — 0,5 ч. л.
соль — 1 ч. л.
дрожжи (сухие) — 11 гр.
лук репчатый (сушеный или поджаренный) — 1 горсть
кунжут — 2 ст. л.

[показать]
Кефир немного подогреть, смешать с маслом.
[показать]
Оба вида муки смешать с дрожжами и сахаром, высыпать к кефиру. Добавить соль, размешать.
[показать]
Добавить лук. В случае необходимости добавить немного кефира.
[показать]
Замесить тесто и поставить в тёплое место на 30 минут.
[показать]
Тесто раскатать в пласт произвольной толщины и с помощью формы или стакана вырубить лепёшки. Чем толще пласт, тем пышнее будут лепёшки.
[показать]
Я раскатывала тонко, получилось 9 лепёшек диаметром 10 см. Дать им отдохнуть на противне 10 минут. Затем смочить лепёшки тёплой водой и посыпать кунжутом.
[показать]
Выпекать при t 200* С. примерно 15 минут.
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник