Цветную капусту промыть в холодной воде и разделить на маленькие соцветия. Помидоры порезать кубиками. Добавить мелко нарезанной зелени, все перемешать. (Можно по-желанию посыпать натертым на крупной терке сыром.) Выложить салат на блюдо и полить соусом.
Соус: Чеснок очистить и мелко порубить ножом. Добавить соевый соус и сметану. Тщательно перемешать.