• Авторизация
Дневник Irusya_Yanovskaya Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мясные пальчики с черносливом по-гданьски 25-11-2014 21:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Мясные пальчики с черносливом по-гданьски

 

[показать]
Нежнейшее блюдо польской кухни. Как правило, гарнируется картофелем.
 
[300x196] Ингредиенты:
  • 1 кг мякоти свинины (карбонад, корейка)
  • 80 г мелкого чернослива
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Мука для обвалки, масло для жарки
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, душистый перец, лавровый лист
Мясо нарезать поперек волокон на куски толщиной 7 мм. Довольно тонко отбить с обеих сторон. Посолить, поперчить и сложить стопкой. Оставить на 30 минут:
[300x192]
На край каждой пластины выложить чернослив и пластинки чеснока:
[300x195]
Свернуть плотными рулетиками. Можно обвязать ниткой, либо сколоть края зубочисткой:
[300x197]
Обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить со всех сторон:
[300x200]
Должно получиться примерно такое количество продуктов:
[300x200]
Залить подсоленной водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Тушить на небольшом огне 40 минут:
[300x200]
Подавать с картофельным гарниром:
[300x199]

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мясные пальчики с черносливом по-гданьски | Irusya_Yanovskaya - Дневник Irusya_Yanovskaya | Лента друзей Irusya_Yanovskaya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»