Пельмени паровые со свининой и кислой капустой
02-02-2014 12:53
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Пельмени паровые со свининой и кислой капустой
[показать]
На штук 50 пельменей надо полкило свиного фарша, грамм 250 кислой капусты, маленький кусок имбиря и пару зеленых луков.
[показать]
Если капуста очень ядреная – то ее лучше слегка промыть.
Рубим в блендере капусту и лук, но не в пыль, а чтобы остались маленькие кусочки, отжимаем лишнюю жидкость.
Кидаем к фаршу, добавляем ч.л. натертого имбиря, по ст.л. рисового вина и соевого соуса и пару ч.л. кунжутного масла. Вымешиваем и убираем в холодильник на полчаса.
[показать]
Замешиваем тесто как пельмени, тонко раскатываем, и вырезаем круги 8см длиной.
Ну, или открываем пачку готового теста, ибо жизнь коротка, и лучше эти полчаса попить пива.
[показать]
Кладем по центру круга ч.л. начинки, соединяем противоположные края круга по центру. Делаем 2-3 защипа с каждой стороны. Повторяем до окончания запасов теста или начинки:
[показать]
[показать]
Ставим пельмени в пароварку, чтобы не касались друг друга:
[показать]
Парим минут 10.Употребляют обычно, макая в смесь соевого соуса с уксусом, по желанию добавив острого чили-масла.
[показать]
[показать]
ИСТОЧНИК
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Пельмени паровые со свининой и кислой капустой
[показать]На штук 50 пельменей надо полкило свиного фарша, грамм 250 кислой капусты, маленький кусок имбиря и пару зеленых луков.
[показать]Если капуста очень ядреная – то ее лучше слегка промыть.
Рубим в блендере капусту и лук, но не в пыль, а чтобы остались маленькие кусочки, отжимаем лишнюю жидкость.
Кидаем к фаршу, добавляем ч.л. натертого имбиря, по ст.л. рисового вина и соевого соуса и пару ч.л. кунжутного масла. Вымешиваем и убираем в холодильник на полчаса.
[показать]Замешиваем тесто как пельмени, тонко раскатываем, и вырезаем круги 8см длиной.
Ну, или открываем пачку готового теста, ибо жизнь коротка, и лучше эти полчаса попить пива.
[показать]Кладем по центру круга ч.л. начинки, соединяем противоположные края круга по центру. Делаем 2-3 защипа с каждой стороны. Повторяем до окончания запасов теста или начинки:
[показать] [показать]Ставим пельмени в пароварку, чтобы не касались друг друга:
[показать]Парим минут 10.Употребляют обычно, макая в смесь соевого соуса с уксусом, по желанию добавив острого чили-масла.
[показать] [показать]Сказать "СПАСИБО"
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пельмени паровые со свининой и кислой капустой | Irusya_Yanovskaya - Дневник Irusya_Yanovskaya |
Лента друзей Irusya_Yanovskaya
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»