Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Фаршированные рулеты из форели (Очень,очень вкусные!!!)))
[534x400]
Фаршированные рулеты из форели
[267x400]Ингредиенты:
(на 2 порции)
- небольшие форели 2 шт.
- соль, перец
- сок апельсина или лимона
для фарша:
- моцарелла 100 г
- зеленый лук 20 г
- карбонат 100 г
- растительное масло
- зеленый лук и икра для украшения
Способ приготовления:
[400x267]
[400x267]
Рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности. Положить на разделочную доску, острым ножом разрезать пополам, начиная с головы.
[400x267]
С каждого филе удалить косточки.
[400x267]
Филе рыбы посолить и поперчить.
[400x267]
Сбрызнуть апельсиновым или лимонным соком.
[400x267]
Начиная с хвоста свернуть филе рулетом и закрепить зубочисткой.
[400x267]
Разогреть в сковороде растительное масло, положить рыбу и обжарить.
[400x267]
Для фарша измельчить карбонат, зеленый лук и моцареллу, массу перемешать.
[400x267]
Переложить рулеты в огнеупорное блюдо, нафаршировать полученной массой.
[400x267]
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 10-15 минут.
[534x400]
Готовую рыбу выложить на тарелку, удалить зубочистки, украсить листьями салата, перьями зеленого лука и красной икрой. Приятного аппетита!
Фото: Ельнова Оксана, специально для Kulina.ru