Источник   www.mamina-shkola.ru

[448x321]

Вкусные блинчики, которые эффектно смотрятся. Хороши с любой сладкой начинкой. Для разнообразия попробуйте такие блинчики с карамельными бананами.

Источник рецепта baby-gourmand.livejournal.com

Что нужно:

• 500 мл молока
• 40 г темного шоколада
• 2 ст. л. какао-порошка
• 300 мл муки
• 2 яйца
• 2 ст. л. сахара
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. Golden Syrup (кленового сиропа, можно заменить на коричневый сахар)
• щепотка соли
• растительное масло для смазки сковороды

Для карамельных бананов

• 1 большой банан,
• 3 ст.л. сливочного масла,
• 3 ст.л. сахара (можно уменьшить кол-во сахара)

Что делать:

Смешать молоко с яйцами, сахаром, сиропом и солью, добавить муку и размешать, чтоб не было комков. Растопить масло, на водяной бане растопить шоколад. Разделить тесто на 2 части, влить в первую часть половину растопленного масла, перемешать и отставить. Во вторую часть влить остальное масло и растопленный шоколад. Тщательно размешать. Растворить какао в 2 ст.л. кипятка и подмешать к шоколадной массе.

Выпекать на слегка смазанной маслом сковороде как обычно.

Готовые блины сложить по 2 штуки и свернуть плотным рулетом.

В сковороде с толстым дном растопить масло с сахаром, подождать пока растворится сахар и добавить нарезанный кругами банан. Обжарить банан в карамели до мягкости. Сервировать блинные рулеты с теплыми бананами.