Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Полезное банановое печенье

[600x450]
Хочу предложить вам рецепт легкого печенья со вкусом банана. В названии не зря первым словом стоит прилагательное «полезное», так как в рецепте не используются животные жиры, к тому же сахара здесь не так много, а при желании и его можно заменить медом. Убедившись, что этот рецепт на самом деле очень прост в приготовлении, вы обязательно ещё не раз будете к нему возвращаться.

Спелый банан – 1шт. около 80 грамм
Сметана -2 ст. ложки (60 грамм)
Растительное масло – 80 грамм
Лимонный сок -1 ст. ложка
Сахар – 80грамм
Соль – 1 щепотка
Мука – 300грамм
Сода -1/2 ч.ложки
Кунжут- 5ст. ложек
Ваниль по вкусу.

Очищаем от кожуры спелый довольно крупный банан и разминаем его при помощи вилки буквально в пюре. Затем к банану добавляем сахар, сметану, ваниль, масло, соль и лимонный сок. Тщательно перемешиваем.Соду добавляем к просеянной муке и потом муку соединяем с банановой массой. Сначала замешиваем тесто при помощи лопатки, и только потом можно вымесить руками. Тесто для бананового печенья должно быть липким, но при этом легко отстающим от рук. Особенно если долго его вымешивать.Отделяем от общего куска теста небольшую его часть и одной стороной опускаем наш маленький кусочек в кунжут. Затем кусочек теста в кунжуте кладем семенами, вверх и довольно тонко раскатываем его скалкой. Получившийся кругляшок переворачиваем и аккуратно скручиваем его в маленький рулет.Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на неё готовое печенье. Выпекать при температуре 200 градусов на протяжении 10 минут, после чего ещё 8 минут подержать при 175 градусах. Если печенье подрумянилось, значит, оно готово.

http://povararuneta.com/