Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Пряное тыквенное мороженое с медом и грецкими орехами

[640x408]

 Пока еще осень не залила нас дождями и еще выпадают теплые погожие деньки, порадуйте себя и своих близких этим вкуснейшим осенним десертом. Пряные специи, сливочный вкус пломбира и жареные орешки, тыква не определяется, скорее напоминает манго. Мороженое готовится ОЧЕНЬ ПРОСТО, никаких перемешиваний во время заморозки и никаких кристаллов льда!!!

 

 

Пюре (тыквенное) — 100 г

Мед (жидкий) — 1 ст. л.

Сливки (очень жирные, у меня базарные) — 100 г

Молоко сгущенное — 100 г

Корица

Кардамон (молотый)

Гвоздика

Имбирь

Орехи грецкие — 0,5 стак.

 

[показать]

Для начала приготовим тыквенное пюре. Тыкву почистить, крупно нарезать и запечь в духовке до готовности

[показать]

Тыкву остудить, хорошо измельчить блендером, добавить специи, мед, еще хорошенько промешать

[показать]

К тыквенному пюре добавить сливки и сгущенное молоко, хорошо перемешать

[показать]

Вот так получается

[показать]

Пока я готовила орехи, я смесь поставила в морозилку (минут на 15), грецкие орехи слегка прокалить на сухой сковороде

[показать]

Слегка остудить и очистить от тонкой кожуры, порубить

[показать]

Я использовала силиконовые формочки, на дно каждой уложить орехи. Достать смесь из морозилки и слегка взбить, я взбивала вилкой, боялась сливки перебить, масса должна стать слегка воздушной и плотнее по консистенции, можно и миксером, но на минимальной скорости

[показать]

Вылить смесь на орехи, сверху можно тоже орешками посыпать

[показать]

Поставить в морозилку на 2-3 часа - и все!

http://www.povarenok.ru