Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Сырные вафли

[299x256]

Описание: : изделия получились необыкновенно хрустящие, тоненькие, воздушные... Напоминают крекер или чипсы. Начнешь есть - не остановишься. 

 

• Сыр твердый — 200 г
• Маргарин — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 250-300 г
• Вода газированная — 200 мл
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

 

 

 

[показать]

Маргарин растопить.

[показать]

Сыр натереть на мелкой терке.

[показать]

Смешать все ингредиенты, тщательно перемешать ложкой или венчиком, чтобы масса была более или менее однородной. Тесто должно быть консистенции очень густой сметаны. Если тесто получилось слишком жидкое, добавьте немного муки.

[показать]

Выкладывать тесто в предварительно разогретую вафельницу. Вафельницу я не смазывала маслом, так как тесто достаточно жирное.

[показать]

Если выкладывать тесто по 1 кофейной ложке и выпекать по 2 шт., то получатся вафельки диаметром приблизительно 7 см.

[показать]

Если выкладывать тесто по 1/2 кофейной ложки и выпекать по 4 шт., то получатся вафельки диаметром приблизительно 5 см. Во время выпекания можно открывать вафельницу и следить за цветом изделий. Я специально засекла время, одну порцию я выпекала за 40 секунд.

 "Поваренок.ру"