[300x225]

Описание: Этот салат попробовала недавно в украинском ресторане, он мне очень понравился, и я воспроизводила его сегодня дома со своими небольшими изменениями. Салат очень вкусный, настоятельно рекомендую попробовать

• Чечевица (отварная) — 250 г
• Масло растительное (у меня оливковое) — 2-3 ст. л.
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Лук репчатый ( у меня красный) — 1 шт
• Огурeц (маринованный или соленый, у меня корнишоны) — 5-6 шт
• Помидоры черри — 5-6 шт
• Зелень (свежая)

Приготовление

[показать] Для начала чеснок измельчить, смешать с маслом, присолить, добавить тонко порезанный репчатый лук, желательно красный. Перемешать, дать настояться минут 10-15. В первоисточнике салат был заправлен нерафинированным подсолнечным маслом, но мне больше понравилось с оливковым

[показать] Огурчики режем тонкой соломкой, я брала маринованные корнишоны, а в ресторане были соленые, порезанные полукольцами

[показать] Чечевицу отварить и слить лишнюю жидкость. Скажу по секрету, я брала консервированную чечевицу Bonduelle, для этого салата она прекрасно подходит!

[показать] Режем свежую зелень и черри пополам. В оригинале помидоров не было, но с ними намного вкуснее!

[показать] Смешиваем чечевицу с огурчиками, маслом с чесноком и луком, свежей зеленью и помидорами. Все, салат готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
[показать]
[показать]

Салат из чечевицы с соленым огурцом, луком и помидорами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/