Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение

Лососевый салат в ракушках

Продолжаем пополнять копилку рецептов к праздникам. Сегодня даю наполовину салат, наполовину закуску

Крупные макароны-ракушки очень удобны для приготовления закусок. Их можно фаршировать самыми разными салатами на ваш вкус. В данном случае в качестве наполнителя используется салат из копченого лосося. Но никто не мешает вам “поиграть” с ингредиентами по своему вкусу.

Ориентировочное время приготовления: 27 минут

Ингредиенты на 16 штук:

- 16 крупных макарон в форме ракушек
- 150 г лосося горячего копчения
- 2-3 небольших редиски
- 1 маленький помидор
- 2-3 пера зеленого лука
- 2 ст.л. соуса тартар
Приготовление:

Макароны отвариваем в подсоленной воде по инструкции на упаковке, около 15 минут. Сцеживаем воду и остужаем макароны.
[350x257]

Помидор разрезаем пополам поперек, убираем семена. Мякоть нарезаем на мелкие кубики. Мелко рубим редис.
[350x242]

Рыбу и зеленый лук мелко нарезаем.
[350x236]

Смешиваем в миске рыбу, помидоры, лук и редис. Солим по вкусу. Перекладываем салат в остывшие ракушки, украшаем соусом тартар и подаем.

[450x633]

Приятного аппетита!

Источник