Быстро,остро и то что нужно!особенно,когда гости на пороге или нужно по-быстрому закусить. Закуска готовится из сырых шампиньонов. Ингридиенты:
•Шампиньоны 500гр
•1ч.л.соли
•1/2 ч.л.молотого кориандра
•1/2 ч.л.черного молотого перца
•1/2 ч.л. красного острого перца
•1/2 ч.л. семечек кунжута
•3 зубчика чеснока(измельчить)
•1 ст.л. уксуса
•100 мл.подсолн.масла [400x300] Приготовление:
Взять обычные шампиньоны, почистить, если это необходимо и порезать не очень тонкими пластинками. Средний гриб на 4 пластинки.
Подсолнечное масло поставить на огонь и довести до кипения.
К грибам добавить все остальные составляющие и осторожно перемешать.
Влить тонкой струйкой горячее масло и еще раз перемешать.
Оставить при комнатной температуре на 15-20 мин. и подавать к столу.
Чем дольше они будут мариноваться-солиться, тем ядренее они будут. [400x300]
Советую приготовление ужина начать с грибов, тогда они успеют приготовиться.
Приятного аппетита! [400x300] Источник