Все просто и очень вкусно!

[450x600]



ИНГРЕДИЕНТЫ:

100 гр лосося холодного копчения,
порезать кубиками
100 гр малосольного лосося, порезать кубиками
150 гр сметаны (или сливки 30 %)
125 гр сыра Филадельфия
соль по вкусу
5 гр желатина
1/4 пучка укропа, мелко порезать
цедра 1-го лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Желатин замочить в небольшом количестве воды.

Сметану или сливки ,на медленном огне довести до кипения(не кипятить!),
снять с огня, ввести желатин, хорошенько перемешать венчиком и добавить сыр.
Мешать до однородности и полного растворения желатина.


Немного остудить, добавить лосося, соль по вкусу, укроп и цедру.
Хорошо перемешать..

Форму для кекса (или любую другую) застелить пищевой пленкой.
Переложите массу в форму, разровнять и несколько раз постучать
формой по столу, чтобы масса утрамбовалась.

Поставить в холодильник на 6-8 часов до полного остывания.

Выложить закуску из формы.,аккуратно
порезать на порционные кусочки,украсить укропом,


Из блога Светланы Андреевой