Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение

ЗАВИТУШКИ С ПУДИНГОМ


[600x450]

Тесто:

1 стак. молока (теплого),
1 -1,5ч л дрожжей (с горкой),
1 ст л сахара
Все это перемешать и оставить на 15-20 мин.

Затем добавить:
щепотку соли,
3-4 ст л сахара,
50 гр растоплен. маргарина,
10 гр ванильного сахара,
2 яйца,
мука приблизительно 3 стак.

Замесить мягкое, эластичное тесто и поставить его в тёплое место для подъёма.

Для начинки:
1 пак. пудинга (у меня карамельный в пакете 40 гр)
500 мл молока
2-3 ст л сахара.
Сварить пудинг как указано на упаковке, остудить.

Когда тесто хорошо поднимется, раскатать его в пласт толщиной ~ 5 – 7 мл, распределить посередине пуддинг.

[600x450]

Затем одну одну часть теста перевернуть на пуддинг, и прикрыть второй частью теста.(получаеться у нас прямоугольник)

[300x177]

Острым ножом нарезать из теста полоски шириной ~ 3,5 см., и каждую полоску с обеих сторон немного прокрутить.

[600x450]

Выложить завитушки на противень, покрытый бумагой для выпечки, дать им подойти, верх смазать взбитым яйцом и выпекать при 180С .

[600x450]

И еще вот такие в срединке

[600x450]