Очень вкусно - без сомнений

[показать]

Идеально сочетается с грибным соусом
[300x225]	Ингредиенты:   800 г говяжьей или свиной печени 1 упаковка нарезки сырокопченого бекона 100 г сыра 2 яйца 1 стакан отварной гречневой каши 1-2 моркови 3-4 луковицы 100 г сливочного масла По желанию — немного свежих или молотых сухих грибов Соль, молотый черный перец
Крупно нарезанные лук и морковь потушить на сливочном масле до мягкости. Если используете свежие грибы, то их также обжарить с овощами:
[300x225]
Пропустить вместе с вымоченной печенью через мясорубку:
[300x225]
В массу вбить яйца:
[300x225]
Рассыпчатую гречневую кашу:
[300x225]
Тертый сыр, грибы, специи, соль и тщательно вымесить:
[300x225]
Форму для запекания выложить полосками бекона:
[300x225]
Сверху выложить печеночную массу:
[300x225]
Плотно накрыть концами полосок бекона:
[300x225]
Накрыть фольгой и поместить в духовку при 200 градусах примерно на 40 минут:
[300x225]
Затем фольгу снять и зарумянивать сальник еще 10 минут:
[300x225]
Слегка остудить и нарезать поперек на порции:
[300x225]

http://harch.ru/headline/salnik