Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение

Еще 1 рецепт моего любимого сырного супа :)

С тех пор, как мои родители уехали в Россию (уже более 2-х месяцев) я почти каждый день готовлю различные сырные супы :)) Сегодня нашла еще 1 интересный рецепт - на днях обязательно попробую приготовить.

Потребуется:

- полкило филе курицы
- полкило картошки
- 400 грамм сыра (плавленного)
- 150 грамм моркови (можно меньше - по вкусу)
- 150 грамм риса
- 150 грамм лука (также можно меньше)
- зелень
- соль, перец, специи - по вкусу.

Готовим:

1. Выкладываем в кастрюлю куриное филе и заливаем водой (примерно литра 2.5-3). Варим до готовности - после того, как вода закипит, еще минут 20.
2. Через 20 минут после закипания вынимаем филе, а в кипящий бульон высыпаем рис. Варим еще минут 10.
3. Мелко накрашиваем лук, морковь - трем на мелкой терке, картофель - чистим и нарезаем, филе - режем на небольшие кусочки.
4. Через 10 минут после того, как Вы высыпали в кастрюлю рис, добавляем туда порезанные лук, картофель и морковь. Минут 5-6 варим, затем добавляем кусочки филе и варим, пока картошка не будет готова.
5. Натираем сыр на терке и добавляем в кастрюлю. Тщательно перемешиваем и выключаем огонь.
6. Перед подачей - посыпаем зеленью, добавляем специи - по вкусу.

Приятного аппетита! :)