Это цитата сообщения Nina62 Оригинальное сообщение



[525x408]

Ингредиенты:

Куриные лапки - 1 кг
Цыпленок - 0,5 шт
Соль по вкусу
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Специи по вкусу


Приготовление:

Шаг 1
Вот такие лапки нужны, это самый дешевый, но вкусный холодец!
[620x465]

Шаг 2
Чтобы легче снять кожу, лапки нужно обязательно ошпарить, а лучше залить кипятком и дать постоять минут 5.
[620x465]

Шаг 3
Теперь её можно легко снять руками и с помощью острого ножа. Когти обязательно отрезать.
[620x465]

Шаг 4
Складываем все с овощами в кастрюлю и заливаем водой, чтобы покрыло мясо.
[620x465]

Шаг 5
Варим 3-4 часа. Специи в конце добавляем, за 5 минут до конца варки.
[620x465]

Шаг 6
Достаем мясо и выбираем косточки. Время конечно занимает много, но вкусно же!
[620x465]

Шаг 7
Раскладываем, заливаем бульоном. Лук и морковь выбрасываем или используем для украшения. Отправляем остывать в холод на ночь.
[620x465]

Готово!
Приятного аппетита!
[620x465]

Источник