Отбивные из куриного филе

Еще один рецепт отбивных для вас. Я уже говорила, да и вы тоже уже давно убедились в том, на сколько полезно куриное мясо для нашего здоровья. Потому что мясо птицы, является белковым продуктом, а это строительный материал для организма. Кроме того, в курином мясе много фосфора и калия, но очень малое содержание жиров, поэтому считается диетическим продуктом. А также и другие питательные вещества, приносящие пользу - это железо, магний, витамины группы В (В2, В6, В12), А и Е. Но практически нет углеводов. Поэтому можете как можно чаще готовьте блюда с и из куриного мяса. И сейчас познакомимся с рецептом отбивных, который нам предложили здесь: http://www.receptisfotkami.ru/vtorye-blyuda/otbivnye-iz-kurinogo-file.html. Это блюдо тоже можно подать и на праздничный стол А и легкое, и быстрое приготовление не отнимет у вас много времени. Не забудем поблагодарить за рецепт участников сайта.
[показать]

Ингредиенты:

- куриное филе - 400 - 500 г
- яйцо - 2 шт.
- мука - несколько ст. л.
- растительное масло - для жарки
- соль, перец - по вкусу
[показать]

Приготовление:

Грудку вымыть, удалить лишний жир и разрезать на 4 части. После каждую часть разрезать вдоль на 3-4 кусочка толщиной до 1 см, получается 12 - 16 кусочков.

Мясо слегка отбить молоточком с двух сторон, затем посолить и поперчить.

В тарелку разбить яйца, посолить и хорошо перемешать вилкой. В другую тарелку насыпать муку и обвалять в ней каждый кусок мяса.

Затем обмакнуть мясо в яичной смеси с обех сторон и положить его в сковороду с растительным маслом и жарить на среднем огне 5 - 7 минут до золотистого цвета. Перевернуть и обжарить с другой стороны еще около 5 - 7 минут до готовности.

Приятного аппетита!
[показать]