• Авторизация
Дневник ElenPo Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кулинария>ВКУСНОЕ САЛО! 29-08-2026 22:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>ВКУСНОЕ САЛО!




 

















3416556_786303487_1754733269163392_4148982657842093650_n (495x700, 293Kb)



⠀



3416556_788385101_2534498130355034_3172343521279576913_n (528x700, 315Kb)



3416556_784928598_3080087705527695_5870462056665665434_n (466x700, 55Kb)



3416556_788106030_1837385997249606_9025270068687076110_n (427x700, 198Kb)







ВКУСНОЕ САЛО в РАССОЛЕ


На 1 кг грудинки 


3-5 зубчика чеснока 


1 литр воды 


100 грамм соли 


1/2 чайной ложки перца горошком 


5 лавровых листа






Ингредиенты:


Свиное сало


Соль засолочная


Черный перец молотый


Чеснок







Сало (соленая грудинка). Вкус - бомба!


Сало:


Соль, сушеный базилик,


майоран, итальянские травы. 


Свежий чеснок.


Обсыпаем солью и травами,


заворачиваем в бумагу для запекания и


 убираем в холодильник, 


через 24 часа убираем влагу,


 солим еще раз и снова в холодильник, 


через 24 часа убираем влагу и


 в морозилку на 3 дня. 











РЕЦЕПТ


сало


соль.....


чёрный молотый перец......


лавровый лист.....


готовые специи для сала 1-2 пакетика


сладкая паприка 1-2 ст. л. 


копчёная паприка 1 ст. л. 


чеснок 1-2 головки по вкусу 


Соль, перец и приправы беру "на глаз",


в зависимости от количества сала. 


Сало щедро обвалять в соли с перцем,


 переложить лавровым листом. 


Поставить в холодильник на 2 суток. 


Затем промыть под холодной водой


Натереть специями и чесноком. 


Поставить и хранить в морозильной камере. 


Приятного аппетита! 












С.Пошехонка




Кулинарные Рецепты

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кулинария>ВКУСНОЕ САЛО! | ElenPo - Дневник ElenPo | Лента друзей ElenPo / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»