Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Идеальный ужин = кабачки + фрикадельки! Сливочный соус делает всё вкуснее
Кабачок, приготовленный по этому рецепту, приобретает неповторимый сливочный вкус а сочные мясные шарики и пикантный чеснок, делает блюдо очень аппетитным, сытным и действительно вкусным.
Подавать такое блюдо можно с рисом или как самостоятельное блюдо.
Обязательно приготовьте и попробуйте!
Фарш - 400 г
Кабачок - 400 г
Сливочное масло - 10 г
Сливки 20-33% - 250 мл.
Вода - 200 мл.
Чеснок сушеный - 1/2 ч. л.
Орегано - 1/2 ч. л.
Тимьян - 1/2 ч. л.
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки - 1-2 ст. л.
Фарш посолить, поперчить, добавить по вкусу специи, перемешать.
Сформировать небольшие фрикадельки, размером с грецкий орех.
Нарезать кабачки небольшими кусочками.
На горячую сковороду добавить растительное масло, выкладываю фрикадельки и обжариваю на среднем огне со всех сторон. Затем выкладываю на тарелку.
На эту же сковороду добавляю небольшое количество сливочного масла, выкладываю кабачки и обжариваю до золотистого цвета. Добавить специи, перемешать.
Добавить жирные сливки. Густоту соуса корректируйте водой (примерно 200 мл.).
Даём соусу закипеть и выкладываем фрикадельки, можно добавить любую зелень. Тушим на небольшом огне 10 минут.
Кабачки с фрикадельками в сливочном соусе готовы!
