100г сливочного масла

130г сахара

1 яйцо 

200г муки

1/2 ч.ложки разрыхлителя

1 ч.ложка цедры лимона

50г фундука, измельченного в муку



мак, семечки или орехи, измельченные в муку



Растереть мягкое масло с сахаром, добавить яйцо, затем муку, разрыхлитель, соль, орехи, цедру, должно получиться мягкое, приятное в работе тесто, которое завернуть в пленку и убрать минут на 30 в холодильник.

Разделить тесто на небольшие кусочки (примерно 30 штук), сформировать шарики величиной с грецкий орех, каждый шарик обвалять в маке, семечках или молотых орехах. 

Выпекать в разогретой духовке при 170 градусах примерно 15 минут (не передержать!).

Хранить печенье можно несколько недель в плотно закрытом контейнере.

источник http://escada735.livejournal.com/64422.html