Этот пирог я пекла еще летом, когда вишня была... 

   Было интересно попробовать, какой пирог получится на минералке, без сдобы...

   Получилось не плохо, если учитывать из чего он... Но чувствовалось, что он какой-то .... диетический, что ли...

Понадобится:

газированная вода - 0,5 л. (минеральная)

раст. масло - 100 мл

вишня - 1 ст.

сахар - 2 ст.  (у автора коричневый)

мука - 4 ст.

разрыхлитель - 1 пакетик (10 г)

ванильный сахар - 1 пакетик

соль - щепотка (я не добавляла, минералка и так соленая) 

 

Приготовление:

 

 

 Сейчас уже не могу вспомнить точно, но мне кажется, что я делала пол нормы, форма была 18 см.

 

В чашку просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар, соль, ванильный сахар

 

Перемешать

 

Наливаем в мучную смесь растительное масло без запаха и газированную воду

 

 

Хорошо перемешиваем лопаткой или миксером

 

 

Форму или противень застелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом, лучше подстраховаться, т. к. пирог прилипает (я на дно разъемной формы постелила бумагу)

 

Вишню присыпать мукой или крахмалом, чтобы она равномернее распределялась в тесте

 

Половину теста вылить в форму, выложить вишню, слегка притапливая

 

 

Сверху распределить остальное тесто

 

 

Выпекать при 180-190*C до золотистого цвета

 

 

Дать пирогу прийти в себя, выложив его на решетку (или тарелку)

 

Приятного чаепития!