[показать]

В субботу вечером я испекла корж, а в воскресенье украсила его кремом и малиной. Половину торта съели до обеда, а оставшуюся половину забрали в гости после обеда  

Спасибо alely за рецепт! 

Для теста:

85 г сливочного масла

85 г тёмного шоколада (70%+) (я брала молочный)

1 чашка (142 г) пшеничной муки

3/4 (150 г) чашки сахара

30 г какао порошка

1/2 ч.л. соли

1 ч.л. разрыхлителя

щепотка соды

2 крупных яйца

3/4 чашки (150 мл) натурального нежирного йогурта (кефира) ~2%

2 ст. л. молока



Для крема: (я уменьшила порцию в 2 раза)

100 г тёмного шоколада (70%+) (я брала молочный шоколад)

20 г сливочного масла

25 мл молока

щепотка соли

30 мл жирных сливок (не обязательно)

1 ст. л. тёмного рома или коньяка (я брала виски)



1.Масло и шоколад (для теста) растопить на водяной бане и дать остыть.

2.Муку просеять вместе с разрыхлителем, солью и какао-порошком. Добавить сахар и все перемешать.

3.В отдельной посуде перемешать яйца, кефир и молоко. Добавить к шоколадно масляной смеси и перемешать.

4. Соединить сухие ингредиенты с жидкими и аккуратно перемешать до гладкости.

5.Выложить тесто в смазанную маслом форму диаметром 20см (я использовала вместо формы чугунный казан подходящего размера) и выпекать в разогретой до 180гр духовке в течении 35-40 минут. Остудите корж в форме.

6.Для крема растопите на водяной бане шоколад с маслом постоянно помешивая, дайте остыть. Добавьте алкоголь, соль и сливки. Взбейте до однородности.

7.Остывший торт смажьте кремом и украсьте ягодами.

Смачного!

[500x750]

А если у вас есть свой магазин по продаже постельного белья и вы ищете для себя хороших поставщиков, то советую заглянуть по ссылке, там по отличным ценам и просто замечательного качества можно купить подушки оптом Иваново. Помимо подушек вы найдёте там и одеяла, постельное бельё и другие товары для дома!