Нежный по вкусу и быстрый в приготовлении тортик БЕЗ выпечки!



В меру сладкий. Можно сказать, полезный, потому что из сметаны и творога.



Печенье (шоколадное) — 300 г

Творог — 2 пачки по 180 грамм - 360гр.

Сметана — 300-400 г

Сахар — 150-200 г

Желатин — 20 г

Шоколад (можно без него) — 1 шт



Сначала я замочила желатин в 50 г холодной кипяченой воды и оставила его на 40 мин.

Тем временем размяла творог (можно в блендере прокрутить, если большие крупинки). Добавить сахар, сметану. Все тщательно перемешали миксером.

Влить в творог растворенный на водяной бане желатин. Смесь еще раз взбиваем миксером.

Получилась  однородная масса без комочков.

Затем прямоугольную форму для кекса обернула фольгой (пищевой пленкой) и выложила на дно формы печенье.

Сверху вылила столовой ложкой творожно-сметанную смесь.

Затем слой печенья.

Опять выложила творожно-сметанную смесь, и таким образом получилось 4 слоя печенья. Тортик поставить в холодильник до застывания на 2-3 ч. или на ночь.

Готовый тортик опрокинула на блюдо, сняла фольгу и полила растопленным шоколадом.

При нарезке с боков тортика может отлететь шоколадная глазурь, но, думаю, ничего страшного в этом нет.