Паштет из печёного баклажана и яиц - невообразимо нежный и без сомнения вкусный!!!
17-07-2026 19:44
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Паштет из печёного баклажана и яиц - невообразимо нежный и без сомнения вкусный!!!
Сегодняшний рецепт из разряда самых вкусных не мясных и не печеночных паштетов, а приготовлен он из из печёного баклажана с крутыми яйцами, жаренным луком и чесноком в оливковом масле. Паштет можно подать на завтрак или перекус, можно подать и гостям и я думаю, что они останутся довольны.Такой паштет из баклажанов без сомнения вкусен!!! Просто с кусочком ароматного хлеба или румяной гренки он вызывает аппетит и хочется пробовать его снова и снова. Сегодня я сделала паштет на завтрак к свежеиспечённой овсяной лепёшке с семечками и кунжутом.
Баклажан — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок (по вкусу, можно добавить в готовый паштет ещё 1 зуб выдавленный) — 1 зуб.
Масло оливковое (+ по желанию добавить в паштет 1 ч л) — 1 ст. л.
Перец черный (по вкусу и желанию)
Соль (по вкусу)
Это всё, что нам пригодится для паштета. Яйца варим вкрутую. Это можно сделать заранее.
Баклажан нужно запечь.
Моем баклажан, срезаем хвостик и накалываем вилкой в нескольких местах.
Ставим в разогретую духовку (в подходящей форме) до т-200 с на 15 минут.
За это время тройку раз переворачиваем.
Пока баклажан печётся золотим лук.
Именно золотим, жарить не нужно!, чтобы не было горчинки в паштете.
На сковороду наливаем 1 ст л масла оливкового и выкладываем порезанный зубчик чеснока.
Через минуту, когда чеснок отдаст свой аромат маслу, добавляем лук.
Огонь убавляем на минимум, накрываем крышкой и готовим лук до мягкости или золотистого цвета.
Баклажан запёкся. Разрезаем его пополам вдоль, так удобней будет ложкой собирать мякоть.
Складываем все продукты в блендер.
Мякоть баклажана, лук позолочённый с чесноком, яйца порезанные, солим и перчим.
Если есть будут дети, то перчить не обязательно.
Взрослым можно выдавить зубчик чеснока ещё и по желанию добавить ещё масло оливковое по вкусу.
Всё разбиваем до однородной массы.
Паштет готов.
Я делала паштет на завтрак и чеснок больше не добавляла, добавила только масло оливковое.
Испекла с утра овсяную лепёшку и подала.
Конечно же вкусно, не сложно, отличный перекус, дополнение к столу на завтрак.
Попробуйте, я думаю, что должно понравиться любителям баклажанов.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Паштет из печёного баклажана и яиц - невообразимо нежный и без сомнения вкусный!!!
Сегодняшний рецепт из разряда самых вкусных не мясных и не печеночных паштетов, а приготовлен он из из печёного баклажана с крутыми яйцами, жаренным луком и чесноком в оливковом масле. Паштет можно подать на завтрак или перекус, можно подать и гостям и я думаю, что они останутся довольны.Такой паштет из баклажанов без сомнения вкусен!!! Просто с кусочком ароматного хлеба или румяной гренки он вызывает аппетит и хочется пробовать его снова и снова. Сегодня я сделала паштет на завтрак к свежеиспечённой овсяной лепёшке с семечками и кунжутом.
Баклажан — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок (по вкусу, можно добавить в готовый паштет ещё 1 зуб выдавленный) — 1 зуб.
Масло оливковое (+ по желанию добавить в паштет 1 ч л) — 1 ст. л.
Перец черный (по вкусу и желанию)
Соль (по вкусу)
Это всё, что нам пригодится для паштета. Яйца варим вкрутую. Это можно сделать заранее.
Баклажан нужно запечь.
Моем баклажан, срезаем хвостик и накалываем вилкой в нескольких местах.
Ставим в разогретую духовку (в подходящей форме) до т-200 с на 15 минут.
За это время тройку раз переворачиваем.
Пока баклажан печётся золотим лук.
Именно золотим, жарить не нужно!, чтобы не было горчинки в паштете.
На сковороду наливаем 1 ст л масла оливкового и выкладываем порезанный зубчик чеснока.
Через минуту, когда чеснок отдаст свой аромат маслу, добавляем лук.
Огонь убавляем на минимум, накрываем крышкой и готовим лук до мягкости или золотистого цвета.
Баклажан запёкся. Разрезаем его пополам вдоль, так удобней будет ложкой собирать мякоть.
Складываем все продукты в блендер.
Мякоть баклажана, лук позолочённый с чесноком, яйца порезанные, солим и перчим.
Если есть будут дети, то перчить не обязательно.
Взрослым можно выдавить зубчик чеснока ещё и по желанию добавить ещё масло оливковое по вкусу.
Всё разбиваем до однородной массы.
Паштет готов.
Я делала паштет на завтрак и чеснок больше не добавляла, добавила только масло оливковое.
Испекла с утра овсяную лепёшку и подала.
Конечно же вкусно, не сложно, отличный перекус, дополнение к столу на завтрак.
Попробуйте, я думаю, что должно понравиться любителям баклажанов.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Паштет из печёного баклажана и яиц - невообразимо нежный и без сомнения вкусный!!! | ElenPo - Дневник ElenPo |
Лента друзей ElenPo
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»