Но с соусом будет вкуснее. Можно также приготовить любой другой, например, из болгарского перца, кабачка, помидора и чеснока. Включи свою фантазию и готовь с душой, тогда всё получится!

• 
  100 мл теплой воды


• 
  350-400 г муки


• 
  2 яйца


• 
  1 ст. л. растительного масла


• 
  щепотка соли

 

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ФАРША

• 
  500 г свинины


• 
  300 г говядины


• 
  2 луковицы


• 
  соль и перец

 

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА

• 
  1 маленький болгарский перец


• 
  1 луковица


• 
  3-4 помидора;


• 
  2 зубчика чеснока


• 
  1 ч. л. сахара


• 
  соль, перец, специи, зелень

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. 
   Сначала нужно замесить тесто. Просей муку в миску через сито, посоли, добавь масло. Взбей яйцо и замеси тесто. В процессе подливай воду. Затем скатай тесто в шар и накрой влажным полотенцем или салфеткой. Дай постоять ему час-полтора.


2. 
   Мясо пропусти через мясорубку, добавь соль и перец по вкусу. Очисти и мелко нарежь лук, но лучше измельчить его в блендере. Затем обжарь лук на растительном масле, остуди, добавь к фаршу, а затем вбей яйцо и хорошо перемешай.


3. 
   Теперь готовь соус. Измельчи лук в блендере, нарежь перец и слегка обжарь. Туда же добавь порезанный кусочками помидор и туши 5-6 минут. Добавь мелко нарезанную зелень, измельченный в блендере чеснок, соль, сахар, специи, доведи смесь до кипения и затем выключи конфорку.


4. 
   Посыпь стол мукой и раскатай тесто. Выложи на него слой подготовленного фарша и скрути в рулет. Разрежь рулет на куски, шириной примерно 3-4 сантиметра. Каждый кусочек защипни с одного конца — получится розочка. Выложи кусочки в форму на небольшом расстоянии друг от друга.


5. 
   В соус добавь стакан кипятка. Залей будущие ленивые пельмени горячим соусом.


6. 
   Поставь блюдо в разогретую до 200 °C духовку и туши примерно 25-35 минут.


7. 
   Подавай ленивые пельмени со сметаной и рубленой зеленью.

Попробуй приготовить это блюдо и удивить своих близких чем-то новеньким! 

источник