СЛИВОЧНЫЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ
11-06-2026 19:24
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СЛИВОЧНЫЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ
В этом салате используется всего несколько ингредиентов, и он требует минимальной подготовки — простой, но по-настоящему вкусный. Хрустящий, сливочный салат из огурцов, приготовленный с тахини, лимоном и свежим укропом.
Ингредиенты:
Свежие огурцы — 450 г (около 5 огурцов), кончики обрезать, нарезать на дольки;
Соль — 0,5 ч. л., разделить на две части;
Паста тахини — 1 ст. л;
Свежий лимонный сок — 1 ст. л. плюс 1/4 ч. л. тертой цедры 1 лимона;
Мелко нарезанный свежий укроп — 2 ст. л., плюс веточки для украшения;
Свежий чеснок — 1 небольшой зубчик, мелко натереть или измельчить;
Лук-шалот — 1/2 луковицы, мелко нарезать.
Приготовление:
1. В большую миску добавьте нарезанные огурцы и 1/4 ч. л. соли и перемешайте.
Переложите огурцы в дуршлаг и поставьте в большую миску.
Накройте и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Промокните огурцы бумажными полотенцами или чистым кухонным полотенцем; отложите в сторону.
Слейте накопившуюся жидкость и вытрите миску.
3. В миску добавьте тахини и лимонный сок и взбейте до однородного состояния; смесь схватится и станет пастообразной.
Добавьте 1,5 чайной ложки холодной воды и взбивайте до образования однородного соуса.
Добавьте оставшиеся 1/2 ч. л. соли, цедру лимона, укроп, чеснок и лук-шалот и взбивайте до однородного смешивания.
4. Добавьте в миску нарезанные огурцы и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом.
Переложите на сервировочную тарелку, украсьте укропом и подавайте.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: tatler.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СЛИВОЧНЫЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ
В этом салате используется всего несколько ингредиентов, и он требует минимальной подготовки — простой, но по-настоящему вкусный. Хрустящий, сливочный салат из огурцов, приготовленный с тахини, лимоном и свежим укропом.
Ингредиенты:
Свежие огурцы — 450 г (около 5 огурцов), кончики обрезать, нарезать на дольки;
Соль — 0,5 ч. л., разделить на две части;
Паста тахини — 1 ст. л;
Свежий лимонный сок — 1 ст. л. плюс 1/4 ч. л. тертой цедры 1 лимона;
Мелко нарезанный свежий укроп — 2 ст. л., плюс веточки для украшения;
Свежий чеснок — 1 небольшой зубчик, мелко натереть или измельчить;
Лук-шалот — 1/2 луковицы, мелко нарезать.
Приготовление:
1. В большую миску добавьте нарезанные огурцы и 1/4 ч. л. соли и перемешайте.
Переложите огурцы в дуршлаг и поставьте в большую миску.
Накройте и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Промокните огурцы бумажными полотенцами или чистым кухонным полотенцем; отложите в сторону.
Слейте накопившуюся жидкость и вытрите миску.
3. В миску добавьте тахини и лимонный сок и взбейте до однородного состояния; смесь схватится и станет пастообразной.
Добавьте 1,5 чайной ложки холодной воды и взбивайте до образования однородного соуса.
Добавьте оставшиеся 1/2 ч. л. соли, цедру лимона, укроп, чеснок и лук-шалот и взбивайте до однородного смешивания.
4. Добавьте в миску нарезанные огурцы и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом.
Переложите на сервировочную тарелку, украсьте укропом и подавайте.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: tatler.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник СЛИВОЧНЫЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ | ElenPo - Дневник ElenPo |
Лента друзей ElenPo
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»