Это цитата сообщения elena_russ Оригинальное сообщение

Хотя ещё не сезон заготовок, но время летит быстро. Взяла на заметку этот рецепт, чтобы не потерять!

«Помидоры под снегом» по вкусу напоминают помидоры в собственном соку, потому что привкус уксуса и чеснока совсем не чувствуется. [500x500] Понадобится: Помидоры Рассол, на 1.5 литра воды: 100 г сахара 1 столовая ложка соли 1 столовая ложка уксуса (эссенции) 1 десертная ложка чеснока на 1.5 литровую банку помидоров или 1 столовая ложка чеснока на 3-х литровую банку помидоров Приготовление: Банки и крышки для маринованных помидоров с чесноком стерилизуются. Помидоры моются, раскладываются по чистым банкам, без каких либо специй. [597x408] Банки с помидорами заливаются кипятком, накрываются сверху крышками и стоят 10 минут. За это время готовится чеснок. [514x396] Вода с банок сливается в большую кастрюлю, ее объем нужно измерить и из нее приготовить рассол для вкусных маринованных помидоров, добавив сахар и соль. Этот маринад кипятится и потом добавляется уксус. [451x449] Перед тем, как залить помидоры кипящим рассолом, в банки кладется натертый на терке чеснок. Остатки чеснока, которые уже нельзя натереть, выдавить чеснокодавилкой. Кроме чеснока никакие другие специи не используются. [595x396] Помидоры с чесноком по этому рецепту залить кипящим рассолом, закрутить металлическими крышками. Банки с помидорами в чесночной заливке перевернуть, они должны стоять укутанные до полного остывания. Попробуйте и вы приготовить зимние домашние заготовки из помидоров под снегом из чеснока

источник