ну, как не приготовить овощи? Приготовила. Сперва обжарила перец и замариновала его вот так ... Ммм - это бабушкин рецепт, правда бабушка винный уксус готовила сама, а я покупаю...

Готовила на 2 порции, тут сами решайте ...

Болгарские перцы огородные 5 шт.

На сухой гриль сковороде обжарила с каждой стороны до черноты под фольгой

Укутала в фольгу и отсавила охлаждаться, после почистила

Маринад: чеснок - свежая петрушка - соль - винный уксус - немного сахара - подсолнечное масло ... все перемешала

Приправила маринадом перцы и оставила на 30 мин.

эх, как вкусно -то ... да с печёной картошкой...Ммм..

ИСТОЧНИК