Какой же вкусный и полезный салат, нежные белки мидий и кальмаров, по вкусу напоминают куриное мясо. Очень рекомендую хотя бы раз попробовать такой салат и я, уверенна, Вы измените свое отношение к этим морепродуктам. Понадобится: 350 – 400 г очищенных замороженных мидий 1 баночка консервированных кальмаров 2 шт. свежих огурцов 2 – 3 шт.яиц зелень петрушки и зеленого лука кусочек лимона майонез по вкусу (желательно домашний) Приготовление Замороженные мидии выкладываем на горячую сковородку, при этом выделяется много воды, на достаточно большом огне выпариваем воду. Мидии должны провариться минут 5 – 7 не больше, иначе будут как резина. Если вода вся не выпарилась, по прошествии времени, снимите с огня и выложите мидии на дуршлаг. С консервированных кальмаров слейте воду и порежьте их. Огурцы порежьте кубиками. Яйца отварите, остудите и тоже порежьте кубиками. Зелень петрушки и лука (лука возьмите совсем немного), помойте, просушите бумажным полотенцем, мелко порежьте. Читайте также:"Филе рыбы в кляре картофельном" В глубокой салатнице соедините мидии, кальмары, из кусочка лимона выжмите сок и полейте, перемешайте. Затем добавьте яйца, огурцы, нарезанную зелень заправьте майонезом (по вкусу, не нужно много), перемешайте. При необходимости можно добавить соль и черный молотый перец. Вот вкусный, полезный салат с мидиями и кальмарами готов. Салат получается сытным и вполне, особенно для женщин может послужить полноценным ужином.