[показать]

Статья посвящается всем любителям слабосоленой семги и лосося: здесь собраны простые и очень вкусные закуски с красной рыбой, а также рецепты домашнего соления.

Как просто засолить рыбу? Рецепт Александра Селезнева:

НАДО:

1 кг красной рыбы
1 стакан соли
1 стакан сахара
Цедра одного апельсина или лимона
Немного мелко порубленного укропа

КАК ГОТОВИТЬ:

Перемешать специи, выложить на рыбу и поставить

все на сутки в холодильник.