https://www.youtube.com/watch?v=iagKVkaJQK8

Тесто: для несладкой выпечки!

400-420 гр. муки  100 гр. слив. масла   200 гр.  сметаны   10 гр. разрыхлителя   2 яйца   (180 гр сахара  -- если сладкая выпечка)   1 ч.л. соли

В миску добавляем яйца, выливаем растоплен. слив теплое  масло, сметану ( 20 % жир-ти ),  (сахар - если выпечка сладкая!)  и соль. Все хорошо перемешать. Добавить половину муки + разрыхлитель и  перемешать.  Далее постепенно ввести вторую половину муки и замесить  быстро  мягкое и нежное,  не липнущее к рукам тесто.Готовое тесто положить в пакет и отправить в холодильник на 30 - 60 мин. Тесто можно заморозить и хранить около 3 месяцев в морозилке.