https://www.youtube.com/watch?v=xEGwxF4FaPE

► Ингредиенты для шоколадного печенья (35 шт.): ▼📝 ● Яйцо - 1 шт. ● Соль - 1 щепотка ● Сахар - 7 ст.л. ● Кефир - 1/2 стакана. (1 стакан = 250 мл.) ● Сливочное масло - 120 г. ● Мука - 2 стакана (1 стакан = 250 мл.) ● Разрыхлитель - 1 ч.л. ● Какао порошок - 3 ст.л. Для украшения: ● Плитка шоколада - 80 г. ✅ 1 стакан = 250 мл. ✅ Блюдо выпекать в духовке 15 минут, при 180°C (355°F). ✅ В наличии: венчик, zip-lock пакетик для плитки шоколада, бумага для выпечки. 🍪 Всего получилось 35 шт. печенья. 🔴 Важно! Блюдо приготавливалось в электрическом духовом шкафу при нагреве верх-низ, без конвекции !

Я пеку печенье немного иначе:

Яйцо 1 шт

Соль щепотка

Сахар 4,5 стл

Кефир 125 мл (0,5 стакана) Стакан=250 мл

Масло растит. 4 стл

Мука пшен. цельнозернов. 1 стакан +-

Мука пшен. вс 1 стакан +-

Ванилин

Разрыхлитель 1 чл с верхом

Какао поршок 3 стл сверхом

Яйцо взбить с олью, сахаром. Добавить масло, кефир и ванилин и хорошо перемешать. Добавить 1 стан муки и разрыхлитель и перемешивая добавить еще 1 стакан муки и какао. Хорошо перемешать. Тесто должно получиться как мягкий пластилин и не липнуть к рукам. Ложкой берем тесто и скатываем в шарик массой 20 гр.Выкладываем шарики теста на противень, спющиваем сверху молоточком для отбивных (получается красивая сеточка-узор на верхней стороне печенья ).Выпекать низ-верх  около 15-20 мин при 180 град. Готовность проверяем деревян. зубочисткой ( должна быть сухой и чистой )