Филе сельди замочить в молоке на 6—8 часов, затем вымоченное филе тщательно измельчить в блендере или пропустить 2-3 раза через мясорубку с мелкой решеткой.

 

Размягченное сливочное масло смешать с подготовленной сельдью, добавить готовую столовую горчицу, плавленный сыр и взбить миксером в однородную пышную массу.

 

Селедочное масло с плавленым сыром подается в качестве холодной закуски с пшеничными или ржаными тостами. Перед подачей выложить

Ингредиенты Количество Сыр плавленный 300 г Готовая горчица 2 ст. ложки Масло сливочное 500 г Филе сельди 200 г