1 кг спелого кизила очистить от хвостиков, промыть, каждую ягодку наколоть в 2-3 местах (чтобы не полопались при варке)

Приготовить маринад - 1,5 стакана 9% уксуса и 3,5 стакана воды, 1 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара.

Залить ягоды маринадом, проварить на маленьком огне 15 минут с момента закипания.

В стерильные баночки вложить по веточке эстрагона, по лавровому листику, по 3 шт. гвоздички.

Разлить кизил по банкам вместе с маринадом, закатать и закутать до полного остывания.

https://www.baku.ru/frmpst-view.php?frmpst_id=1474...;id=14743875&nd=0#14743875

РЕЦЕПТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

СОЛЕНОГО  КИЗИЛА

: На пол литровую банку 0.5 кг. кизил 150 мл. виноградный уксус. 1 лавровый лист 5-6 черный перец горошком , 2 зубчика чеснока, 2 чл сахар ,1.5 ч.л. соль, кипяток .

https://www.youtube.com/watch?v=sQtttjdpvLc