Раз

минус ненужные побеги-больше питания в грозди.Лишняя зеленка кроме потребления питания пользы не даст.

Два

обязательно перед цветением удалить листья (срезать ножницами или секатором) возле соцветий.Дайте пыльце и ветру свободу,опыление лучше-грозди лучше.Листы,расположенные в районе гроздей,мешают опылению + удалите верхушку побега перед цветением на сильном побеге (верхушка должна быть загнута колечком).Грозди во время цветения получат больше питания (питательные вещества вместо роста пойдут на наполнение гроздей),будут лучше.

Не жалейте,Коринка сильнорослая. Слабые побеги-загущение и потребление питательных веществ.Оставляйте сильные и с гроздями.

Сейчас ничего не ломайте.Когда увидите выросшие побеги с соцветиями,их оставляете.Между побегами оставляете расстояние 12-15 см.Остальное убираете чтобы не загущали.Если плохо будет дело с соцветиями на побегах-оставляйте двойники с соцветиями,все равно после сбора урожая осенью срежете.Лозу,которую будуте выращивать на плодоношение следующего года,можно тоже оставить с соцветием,пусть участвует в опылении.Дальше,по мере роста побега (наличие/отсутствие загнутой вершинки (коронки) побега) оставите/удалите гронку.Но,как правило,Коринка тянет такие нагрузки играючись.

Вообще советую прочитать вот эту сборку советов по зеленым операциям.Подходит для всех сортов винограда.

https://forum.vinograd.info/showthread.php?t=992&page=13