• Сметана (20-25% жирность) — 200 г
• Кефир (3,2% жирность) — 400 г
• Ряженка (чем жирнее, тем лучше) — 400 г

Рецепт "Крем-сыр домашний":

[показать]

Смешать все ингредиенты.

[показать]

На кастрюлю поставить дуршлаг, выложить его марлей и вылить смесь. Прикрыть крышкой и поставить на сутки в холодильник.

[показать]

Через сутки сыворотка стечет и в марле останется очень нежный и вкусный творожный крем. Можно есть отдельно и замечательно прослаивать торты. Выход готовой продукции из указанных ингредиентов 300-350 г.

Я сегодня дела торт с этим сыром - вкус божественный! Рекомендую, не пожалеете!
* Творожный сыр — 340 гр.
* Сливочное масло — 115 гр.
* Сахарная пудра — 100 гр.
* Ваниль