• Лаваш — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр голландский (я беру адыгейский или сулугуни ,натереть на крупной терке) — 35 г
• Масло сливочное — 15 г
• Соль — 1 щепот.
• Помидор (нарезать на кружки)

Рецепт "Быстрые конвертики с сыром и яйцом":

[показать]

Я дала раскладку на 1 порцию - граммы условны - хотите больше сыра - натрите больше, но на порцию 1 яйцо. Разрезать лаваш по размеру диаметра сковороды, на которой будете печь-возьмите сковороду пошире.

[показать]

В широкую тарелку налить обычной холодной воды, бросить щепотку соли и перемешать. На сковороде распустить сливочное масло.

[показать]

Берем лаваш и быстро окунаем с двух сторон в воду и сразу выкладываем на сковороду.

[показать]

Увеличиваем немного огонь. Разбиваем яйцо на лаваш и ложкой распределяем по всей поверхности. Посыпаем сыром.

[показать]

Как только яйцо прихватится, а сыр немного расплавится, лопаточкой переворачиваем лаваш на другую сторону - переворачивается без проблем.

[показать]

На середину выкладываем помидор

[показать]

И прикрываем со всех сторон как бы делая конверт.

[показать]

Переворачиваем на тарелку.

[показать]

И сразу горячим подаем!

В качестве начинки использовала домашний кетчуп и колбасу, ну очень вкусно!!!