• Лаваш (армянский) — 3 шт
• Сыр твердый — 250 г
• Кефир — 400 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Зелень

Рецепт "Ачма для ленивых":

[показать]

Приблизительный набор продуктов.

[показать]

Обильно смазываем форму сливочным маслом.

[показать]

В кефир добавляем яйца, слегка солим.

[показать]

Взбиваем вилкой.

[показать]

Натираем сыр. Я измельчила в блендере.

[показать]

В форму кладём лист лаваша, так, чтобы края остались свисать.

[показать]

Посыпаем сыром.

[показать]

Рвём оставшийся лаваш на произвольные куски, обмакиваем в смесь кефира и яиц.

[показать]

Произвольно укладываем всё это, пересыпая сыром.

[показать]

Посыпаем зеленью (немного). Можно и без неё обойтись, но летом хочется везде видеть зелень.

[показать]

Накрываем всё свисающим лавашом, сверху укладываем кусочки масла. Лучше кисточкой, смазать растопленным.

[показать]

Ставим в горячую (200 градусов) духовку на 20 минут.

[показать]

Ачма готова! Приятного аппетита!