• Грудка куриная — 500 г
• Опята (Я использую мороженные.) — 300 г
• Шампиньоны — 200 г
• Тесто слоеное — 400 г
• Сливки (10%) — 200 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль
• Специи (грибные)
• Масло сливочное (На обжарку грибов.) — 1 ст. л.
• Сыр твердый — 100 г

Рецепт "Жульен в лукошке":

[показать]

Слоёное тесто размораживаем, и нарезаем на подходящие по размеру форм куски.

[показать]

Раскатываем слоёное тесто, опускаем его в формочки, делаем проколы вилкой.

[показать]

Засыпаем в формочки горох. Это чтобы тесто при выпечке не поднималось=)Ставим в духовку при 180 градусах на 20 минут.

[показать]

Достаём из духовки и убираем горох.

[показать]

Куриную грудку отвариваем в подсоленой воде 30 минут. Опускать в кипящую воду!

[показать]

Варёную куриную грудку меленько нарезаем.

[показать]

Лук мелко нарезаем и обжариваем в сливочном масле.

[показать]

Добавляем мороженные опята и обжариваем минут 5.

[показать]

Добавляем шампиньоны и обжариваем ещё минут 5.

[показать]

Приправляем солью и специями.

[показать]

Добавляем сливки и тушим минут 5-7.

[показать]

В готовое лукошко первым слоём выкладываем куриное филе.

[показать]

На куриное филе, выкладываем грибы со сливками.

[показать]

Сверху посыпаем тёртым сыром. И отправляем в духовку при 180 градусах на 15 минут.