• Мука пшеничная — 2,7 стак.
• Маргарин — 250 г
• Сметана — 200 г
• Молоко сгущенное — 2 бан.
• Масло сливочное (Может потребоваться 3 пачки, если сгущёнка жидкая.) — 2 пач.
• Шоколад темный — 50 г

Рецепт "Торт "Королевский Наполеон"":

[показать]

В большую миску просеиваем 2 стакана муки, трём на тёрке маргарин и тщательно перетираем в крошку. Затем добавляем сметану перемешиваем. Получается липкое тесто. Далее досыпаем 0.7 стакана муки и вымешиваем. Тесто от рук отстаёт и очень эластичное.

[показать]

Делим тесто на 10-12 кусочков. Раскатываем каждый максимально тонко на пергаменте. Обрезаем в форме круга.

[показать]

Прокалываем вилкой...

[показать]

Выпекаем каждый корж при температуре 180 гр. 8-12 минут в зависимости от духовки.

[показать]

Должно получится вот так...

[показать]

И ещё вот так...

[показать]

А всего у меня получилось 11 коржей и обрезки для украшения.

[показать]

Приступаем к крему. В большую ёмкость кладём 2 пачки масла.

[показать]

И выливаем 2 банки сгущёнки

[показать]

Взбиваем крем миксером на средней скорости 5-6 минут.

[показать]

Должен получиться вот такой крем...

[показать]

Начинаем собирать торт. Смазываем каждый корж кремом при помощи ножа.

[показать]

И делаем это очень нежно, так как слоёные коржи пузыряться в некоторых местах... Но от этого они очень лёгкие и тающие во рту. Даже не могу передать словами моего восторга от результата выпечки Этого теста!

[показать]

Далее режем ножом горький шоколад...

[показать]

И украшаем наш Торт! Используем для этого также выпеченные обрезки от коржей.