• Авторизация
Дневник V_I_K_E_N_T_I_A Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт "Стёпка-растрёпка" 25-11-2017 23:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[618x412]

Тесто Крем Украшение

 

Рецепт "Торт "Стёпка-растрёпка"":
[показать] В просеянную муку добавить холодный маргарин и перетереть руками в крошку. Затем добавить, соль, лимонную кислоту и сахар, перемешать.

[показать] По одной ложке добавить ледяную воду, каждый раз тщательно перемешивая. Замесить тесто, скатать его в шар, положить в пакет и убрать в холодильник на 1 час.

[показать] Охлажденное тесто разделить на 9 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкую лепешку, вырезать круг нужного диаметра и положить на противень застеленный пергаментом. Коржи потыкать вилкой, чтобы не сильно пузырились.

[показать] Коржи выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке, 5-7 минут.

[показать] Из обрезков теста испечь еще один корж, более румяного цвета, измельчить его в мелкую крошку.

[показать] Для украшения: грецкие орехи слегка поджарить на сухой сковороде, а затем измельчить с помощью блендера в мелкую крошку, 3 ст. л. орехов смешать с измельченным коржом.

[показать] Для крема: размягченное масло взбить со сгущенным молоком, затем добавить измельченные орехи, перемешать. Намазать коржи полученным кремом и украсить орехами и измельченным коржом. Убрать на 6 часов в холодильник, а лучше на ночь!

 

Крем я готовила заварной на 0,5л молока и добавила в него банку вареной сгущенки.

Испекла, все получилось, коржи тонкие, на вид слоеные, вилкой протыкала, чтоб не очень пузырились, но на вкус песочное. Под кремом хрустящие.

 

Замечательный тортик для любителей слоёной выпечки! Вместе с кремом для прослойки коржей использовала черничный джем!
 


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/136463/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт "Стёпка-растрёпка" | V_I_K_E_N_T_I_A - Дневник VIKENTIA | Лента друзей V_I_K_E_N_T_I_A / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»