• Авторизация
Дневник V_I_K_E_N_T_I_A Лента друзей - Дневник - Полная версия


Курица в ажуре из картофеля 30-10-2017 22:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[592x277]


 

Рецепт "Курица в ажуре из картофеля":
[показать] Порежьте зелень.. перемешайте с сыром

[показать] Мясо курицы порежьте тонкими пластиками.
Безумно вкусно! Делала с фаршем. Сегодня делаю опять)). Только ещё лук добавила в картошку и грибы в начинку.
 

[показать]

И обжарьте его, посолив.. поперчив.. на сухой разогретой сковородке.. буквально 2-3 минуты... помешивая... (если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла)

Получилось шикарно! только я курочку предварительно подержала в соевом соусе с мёдом, тмином и имбирем, затем пожарила.

 

Изменила я состав начинки: мелко порезала лук и обжарила, добавила порезанные крупно пластинами шампиньоны и  обжарила до готовности. Параллельно с этим порезанное куриное филе я оставила пропитываться сметанным соусом, добавила туда чеснок, соль и черный перец. К поджаренным шампиньонам добавила курицу в сметане, жарила до готовности (пока основная жидкость от сметаны не испарилась).
 

[показать] Картофель почистить... натереть на крупной терке... хорошенько отжать...
Добавить яйца.. муку.. соль... перемешать.
Только я сыр добавляю еще и в сам блин при замешивании. Так проблем с переворачиванием не возникает и вкус получается немного иной.
 

[показать] Разогреем сковороду... нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды... Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой...
Таким образом у нас получается блин картофельный.
Учла комментарии предыдущих поварят, разделила картофельную массу и из 5 средних картофелин у меня получилось 5 картофельных блинов.
 

[показать] Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты).. переворачиваем... и выкладываем на половину блина курицу..

[показать] Сверху посыпем тертым сыром с зеленью... и ждем 2-3 минуты... когда поджарится вторая сторона блина.. а сыр начнет плавиться

[показать] Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром.. по минутке на каждой стороне обжариваем...
Приятного аппетита!!!)))

[показать] ...

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/16995/

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Курица в ажуре из картофеля | V_I_K_E_N_T_I_A - Дневник VIKENTIA | Лента друзей V_I_K_E_N_T_I_A / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»