[490x352]

Для этого рецепта сала желательно выбирать кусочки с прослойками мяса, так же подойдет свиная прослойка на ребрышках или грудинка.

Первоисточник рецепта: http://zapisnayaknigka.ru/ (Записная книжка)

Ингредиенты:

• Свиные прослойки (на фото – 1,6 кг)
• Приправа для свинины (например, для свинины, запеченной с горчицей и пряностями) – 1 упаковка
• Соль, перец – по вкусу
• Аджика

Рецепт приготовления:

Мясо натереть приправами, солью, перцем, аджикой. Дать настояться минут 40 в холодильнике.
Прослойки свинины переложить в рукав для запекания и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов.
Время приготовления такой грудинки в духовке 1,5 часа. Готовое сало остудить и можно кушать!

http://kulinar-marina.narod.ru/salo2.html