[490x368]

Ингредиенты:

• Собственно сало
• Соль
• Чеснок сухой гранулированный
• Чеснок зубчиками
• Укроп сухой
• Укроп пучок
• Зира (кумин)

Рецепт приготовления:

Сало промыть, надрезать на равномерные куски до кожыци.
Сложить в глубокую кастрюлю не плотно, посолить, добавить немного укропа и сухого чеснока.
Выложить второй слой, процедуру повторить.
Выложить третий слой..
Обильно посыпать сухим чесноком..
Посолить, добавить специи в следующем порядке - зира, укроп.
Раздавить несколько зубчиков чеснока, нарвать крупно пучек укропа.
Дать постоять час, затем залить горячей около 80 градусов водой.
Будет готово примерно через 6-8 дней.
Затем заморозить. Должно будет получиться примерно как на картинке.

http://www.yaplakal.com

http://kulinar-marina.narod.ru/salo.html